Puget Bio propose une huile d'olive extra vierge biologique de grande qualité. Cette huile est issue du pressing à froid des olives récoltées sur les terres situées dans le sud de la France, garantissant un produit naturel et exempt de pesticide.
L'huile d'olive bio Puget Bio contient uniquement l'extrait pressé des olives fraîchement récoltées. Elle ne subit aucun processus chimique ou thermique qui pourrait altérer sa composition nutritive.
Cette huile d'olive est riche en acides gras monoinsaturés, principalement de l’acide oléique. Elle contient également des antioxydants comme la vitamine E et les polyphénols.
L'aspect visuel est clair avec une légère teinte verte ou dorée selon le mélange d’olives pressées. Sa saveur rappelle l'amertume caractéristique de l’huile extra vierge, accompagnée parfois d’un goût légèrement poivré.
Cette huile convient parfaitement pour des utilisations crues qui permettent de profiter pleinement de sa saveur et de ses arômes. Elle est idéale sur les salades, le pain grillé ou avec des légumes frais.
Cette huile est moins recommandée pour la cuisson à haute température car son point de fumée est plus bas par rapport aux autres huiles. Cependant, elle reste une excellente option pour les recettes nécessitant des ajouts chauds.
L'huile d’olive bio Puget Bio offre un produit éco-responsable et sans additif chimique. Elle est aussi un choix durable du fait qu'elle soutient les agriculteurs locaux.
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